{"id":7702,"date":"2024-05-16T10:36:36","date_gmt":"2024-05-16T08:36:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/?p=7702"},"modified":"2024-05-16T10:36:39","modified_gmt":"2024-05-16T08:36:39","slug":"dialoghi-di-pistoia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/?p=7702","title":{"rendered":"DIALOGHI DI PISTOIA"},"content":{"rendered":"\n<p>La XV edizione del festival Dialoghi di Pistoia, da 24 al 26 maggio, si ispira alla famosa<br>affermazione \u00abSiamo ci\u00f2 che mangiamo\u00bb del filosofo Feuerbach, non basta, infatti, che una pianta o<br>un animale siano commestibili per farli rientrare nella lista dei cibi che riteniamo buoni da<br>mangiare. Scegliamo spesso per tabu religiosi, per motivazioni ecologiche, per norme sociali o<br>mode, ci dividiamo cos\u00ec in \u201ctrib\u00f9\u201d alimentari: vegetariani, vegani, fruttariani, strenui difensori<br>dell\u2019onnivoro. Il cibo \u00e8 anche un grande viaggiatore e tutte le cucine \u201ctradizionali\u201d sono in realt\u00e0<br>meticce: ogni tradizione culinaria \u00e8 multiculturale e, in questo, il cibo \u00e8 un\u2019ottima metafora della<br>cultura. Mangiare, cucinare e produrre cibo sono esperienze sociali e culturali, frutto di scambi, che<br>sono alla base del nostro vivere comune. Sono attivit\u00e0 legate all\u2019ecologia della Terra, ma<br>influenzate dalle mode e dalla comunicazione. I Dialoghi quest\u2019anno parleranno del nostro rapporto<br>con il cibo, di sostenibilit\u00e0, di prevenzione, di come gli alimenti hanno viaggiato e come<br>cambieranno in futuro.<\/p>\n\n\n\n<p>SCARICA IL PROGRAMMA COMPLETO:<\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dialoghi.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incorporamento di Dialoghi.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-03abd6f2-2a94-422e-bc42-7bca6d491cd3\" href=\"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dialoghi.pdf\">Dialoghi<\/a><a href=\"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Dialoghi.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-03abd6f2-2a94-422e-bc42-7bca6d491cd3\">Download<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La XV edizione del festival Dialoghi di Pistoia, da 24 al 26 maggio, si ispira alla famosaaffermazione \u00abSiamo ci\u00f2 che<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":7700,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":[]},"categories":[38,22],"tags":[],"class_list":["post-7702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-altri-eventi","category-eventi"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.cultura.comune.pistoia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/LogoDialoghidiPistoia-1.jpg?fit=1128%2C599","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paPJ1k-20e","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7702"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7704,"href":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7702\/revisions\/7704"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7700"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cultura.comune.pistoia.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}